Las Denominaciones de Origen celebraron su Asamblea General en Madrid, como parte de un programa organizado por Vinos de Madrid en conmemoración de su 25 aniversario. Numerosas Denominaciones de Origen de las principales zonas de producción del país asistieron este lunes a la Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV). Entre los acuerdos adoptados, destaca uno por encima de todos: situar al consumidor en el centro de las miradas y
Para que un consumidor escoja en el punto de venta un vino determinado y, por ende, este producto muestre su ventaja competitiva sobre otras alternativas, deben haber confluido anteriormente muchas otros factores a lo largo de toda la cadena de valor. Desde las características edafológicas del suelo donde está plantada la viña, pasando por las técnicas de cultivo, el material vegetal utilizado, la elaboración del vino, la presentación del producto, su inserción distributiva y
En menos de un mes, nos encontraremos inmersos en el XXVIII Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, Alhóndiga 2015. Con el objetivo fundamental de propagar la cultura del vino y premiar a miles de viticultores y bodegueros que conservan esta tradición, con tantas propiedades saludables y de disfrute personal.Este concurso es un referente regional, estimulando la participación tanto de bodegas arraigadas como nuevas, que buscan un hueco en los diferentes segmentos del mercado.
¿Has pensado alguna vez en un único enclave donde puedas encontrar más de cincuenta referencias de vino Tacoronte-Acentejo?Pues ese lugar existe y se llama “La Tienda del Consejo”, y obviamente, está localizada en la sede del Consejo Regulador de la D.O. Tacoronte-Acentejo, en la misma Carretera General del Norte nº97, en el municipio de Tacoronte (Tenerife). En este singular enclave, la oferta de vinos Tacoronte-Acentejo recorre todos los posibles sabores y aromas que puedas
Sabemos que contamos con excelentes vinos, elaborados por cualificados técnicos y provenientes de históricos viñedos, pero a tenor de los últimos datos de comercialización y consumo somos conscientes de que eso no es suficiente para acceder al consumidor y fidelizarlo. Los mercados definidos por unos consumidores cuyos hábitos de compra, momentos de consumo, preferencias, lugares de compra… han cambiado mucho y lo van a seguir haciendo en los próximos años. Preguntas que debemos tener
Aparte de las consideraciones estéticas que se puedan utilizar para elegir un determinado tipo de copa –las hay sin duda más o menos “guapas” –, o de las diferencias de calidad –también evidentes para los que las hayan fregado alguna vez–, las copas de vino tienen diseños diferentes que estriban en el fin de adaptarse a los diferentes tipos de vino y sacar lo mejor de ellos. ¿Cuáles son los atributos de los diferentes
Aun cuando la viña duerme en su reposo invernal, la hoja ya inútil cae y la savia reduce su circulación debido al frío, es tiempo de poda. Se prepara el viñedo para garantizar con éxito la nueva cosecha. La poda tiene que ser lo más equilibrada posible para asegurarnos la estabilidad y productividad de la planta. Tenemos que tener en cuenta factores internos como la variedad, edad y estado sanitario y
Viñetas de “Los Ignorantes” de Étienne Davodeau (Ediciones La Cúpula)Tras una copa de vino hay un trabajo de 365 días al año. Quizás lo que más se conozca sea el momento de la vendimia o incluso el instante de descorchar una botella de vino; no obstante, el trabajo para llegar hasta esa recogida de la uva o ese descorche puntual tiene tras de sí un largo recorrido que abarca prácticamente el año natural donde
Desde siempre se han empleado comentarios en el mundo del vino que se han convertido en referentes y se llevan de boca en boca sin parar a comprobar su veracidad. Hoy en día, algunas de éstos empiezan a estar cuestionados. “El vino tinto se toma a temperatura ambiente”, para que esta afirmación sea cierta deberíamos añadir: si el lugar de conservación reúne las condiciones propicias de frescura y se ha propiciado un buen desarrollo
Escucho con cierta frecuencia la afirmación contundente que los vinos canarios no son competitivos ni lo pueden ser. Y enseguida se salta a la insularidad, la accidentada orografía y los demás supuestos condicionantes naturales para respaldar esta afirmación y convertirla en algo inevitable. Se sigue argumentando que, por lo tanto, debe contar el sector con ayudas para sobrevivir en un “mundo globalizado” lleno de competidores muchos más fuertes.Hasta aquí el cuento. Hagámonos un par
