“Solamente el necio confunde valor con precio” Antonio MachadoLa expresión mundo del vino refleja que se trata de algo mucho más amplio y profundo que el mero líquido en cuestión. Este mundo también va más allá de las certificaciones de calidad expedidas por las Denominaciones de Origen y de las campañas de marketing que intentan convencernos de las ventajas de adquirir y consumir tales productos. Y no se trata simplemente de apreciar el esfuerzo
Dibujo especial de Paco Roca para la D.O. Tacoronte-AcentejoLa participación del historietista Paco Roca –Premio Nacional de Cómic en 2008– en la pasada edición de “Noviembre, mes del vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna 2015” viene a engrandecer el maridaje ente viñas y viñetas que desde hace años Tacoronte-Acentejo viene fusionando. Su nombre, se suma ahora al de José María Martín Saurí, Dave McKean, Manel Fontdevila, Rayco Pulido, Jaime Martín, Alfonso Zapico, Rubén Pellejero y
El próximo jueves 26 de noviembre tendrá lugar el acto por excelencia de “Noviembre, mes del vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna 2015”, la tan esperada NOCHE EN TINTO. Desde las 18h hasta las 23h, las especiales tapas para esta ocasión y los vinos de Tacoronte-Acentejo inundarán el entorno de la lagunera Plaza de La Concepción donde sonarán nuevamente de acompañamiento los acordes del más puro estilo Wembley. En esta nueva cita de enourbe, la
Cuando se habla de “el consumidor de vino” se corre el peligro de simplificar en exceso, como si no hubiera grandes diferencias entre las pautas de consumo según edad, sexo, ingresos, lugar de nacimiento, etcétera. Son muy pocos los productos en los que el consumo no varía ampliamente a lo largo de la vida. Hay consumos que se concentran en determinadas fases de la vida; pensemos en juguetes para niños. Son un ejemplo de
Entramos en la doceava edición del mes vitivinícola por excelencia en la ciudad de Aguere con la presentación del programa y el cartel oficial de esta nueva edición de “Noviembre, Mes del Vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna” por parte del Sr. Alcalde D. José Alberto Díaz junto a D. Ismael Díaz –presidente del Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo- y la gerente del mismo, Dª Mª Paz Gil.Este nuevo mes del vino en La Laguna compaginará la
Este año estamos de aniversario. Cumplimos una década continua de libros publicados en nuestra comarca vitivinícola desde que viera la luz en 2005 el Manual básico de viticultura en Tacoronte-Acentejo; desde dicha fecha, nuestro compromiso con los viticultores, bodegueros y consumidores nos ha permitido cada año hacer una nueva entrega a nuestro amplio público a través de los cuadernos de Vinaletras, o bien, de los catálogos de La Vinal. Ambas cabeceras constituyen ya un
http://es.slideshare.net/ispaniagr/la-isla-tenerifeantiguaYa está gran parte de la uva en las bodegas y los mostos están fermentando bajo la atenta mirada de los bodegueros y las bodegueras. Iniciamos un nuevo año vitivinícola que nos traerá vinos nuevos y la oportunidad de degustarlos en cuanto salgan al mercado. La calidad de la uva indica que pasaremos estas semanas esperando vinos que valdrán la pena. La vendimia ha sido larga y con grandes diferencias de fechas entre las
Pues sí. El vino blanco no solo procede de mostos de uva blanca, la presencia en el mercado de vinos blancos procedentes de uva tinta de pulpa no coloreada, es cada vez más notable. Hoy nos podemos encontrar en la comarca Tacoronte-Acentejo vinos blancos procedentes de nuestras variedades estrellas: listán negro y negramoll. Variedades de pulpa incolora, la cual es separada rápidamente del hollejo (piel), para evitar la difusión de la materia colorante presente
Viñeta de “El Faro” de Paco RocaNoviembre es Tacoronte-Acentejo en La Laguna. Si septiembre y octubre son meses de vendimia; noviembre es ya por méritos propios el mes por excelencia de los vinos Tacoronte-Acentejo en la ciudad de Aguere. El líquido dionisíaco de esta comarca vitivinícola se convierte así en reclamo lagunero entre la festividad de El Cristo de La Laguna en septiembre y la Navidad en diciembre. Noviembre es el mes de visitar
La campaña QUIEN SABE BEBER, SABE VIVIR, finaliza este mes de septiembre tras tres años de andadura. Institucional y de carácter informativo, la campaña se ha desarrollado por iniciativa del sector vitivinícola español, quien por primera vez ha sumado esfuerzos de forma conjunta, y ha contado con el apoyo y financiación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España, y la Comisión Europea. La campaña ha seguido un programa y
