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Vinaletras

VINALETRAS, constituye el primer cuaderno cultural que tiene al vino como columna vertebral de análisis y discusión editado en Canarias. Los contenidos de este cuaderno cultural giran en torno a las áreas de las letras, las ciencias y las artes. Para ello, se ha encargado a reconocidos autores en dichas materias que aporten su visión sobre el papel que el vino ha desempeñado en las mismas.

El resultado ha sido gratamente satisfactorio en cuanto a que los contenidos ofrecen distintas visiones sobre la cultura vitivinícola que van desde el ámbito universal a lo particular del sector vitivinícola. Además el cuaderno integra un práctico directorio de las bodegas Tacoronte-Acentejo que en la actualidad tienen sus vinos en el mercado.

ÍNDICE

Los distintos capítulos que conforman los números de VINALETRAS son:

VINALETRAS Nº1

  • El vino en la historia insular por D. Antonio M. Macías Hernández (Catedrático de Hª Económica  de la Universidad de La Laguna). VER PDF
  • Los puertos del vino por D. Agustín Guimerá Ravina (Doctor en Historia Moderna, Instituto de Historia, CSIC-Madrid). VER PDF
  • Los últimos 20 años vitivinícolas en la comarca Tacoronte-Acentejo por D. Santiago J. Suárez Sosa (Economista, D.O. Tacoronte-Acentejo) y Dª Mª Paz Gil Díaz (Ingeniero Agrícola, Gerente de la D.O. Tacoronte-Acentejo). VER PDF
  • El vino y la economía de las experiencias por D. Dirk Godenau (Profesor Titular de Economía Aplicada de la Universidad de La Laguna). VER PDF
  • Catas literarias en las bodegas de la alegría  por D. Gregorio Martín Gutiérrez (Crítico de cine).VER PDF
  • Armonía y extravío: el vino como metáfora cinematográfica por D. Joaquín Ayala Chinea (Crítico de cine) VER PDF

VINALETRAS Nº2

  • Elogio del vino por Carlos Pinto Grote (Psiquiatra y Premio Canarias de Literatura 1991) VER PDF
  • En torno a la cultura de la vid y el vino en Tenerife: vino, vinípotas y vinolencia por Cirilo Velázquez Ramos (Historiador) VER PDF
  • La producción vinícola y el viaje del británico Henry Vizetelly en 1877 a Tenerife por Nicolás González Lemus (Profesor de la Escuela Universitaria de Turismo Iriarte adscrita a la Universidad de La Laguna) VER PDF
  • Características del patrimonio vitícola de Tacoronte-Acentejo por Mª Paz Gil Díaz y Felipe J. Díaz Izquierdo (Ingenieros técnicos agrícolas de la D.O. Tacoronte-Acentejo) VER PDF
  • El enoturismo desde la óptica del senderismo temático por Vicente M. Zapata Hernández (Profesor Titular de Geografía Humana y Director del Aula de Turismo Cultural de la Universidad de La Laguna) VER PDF
  • Viña Norte estrena casa por Adrián Alemán de Armas (Aparejador, historiador, periodista y profesor emérito de la Universidad de La Laguna) VER PDF
  • Lenguaje y comunicación en el vino: aciertos y errores por Ernesto Suárez Toste (Profesor del Departamento de Filología Moderna de la Universidad de Castilla-La Mancha) VER PDF
  • El vino en la viñeta por Santiago J. Suárez Sosa (Economista, D.O. Tacoronte-Acentejo) VER PDF

 

VINALETRAS Nº3

  • El vino y las matemáticas por Luis Balbuena Castellano (Catedrático de Matemáticas de Enseñanza Secundaria).VER PDF
  • Apuntes sobre vino y filosofía por Carlos Marzán Trujillo (Profesor titular de Filosofía de la Universidad de La Laguna).VER PDF
  • El vino en el arte, el arte en el vino. Una visión de Canarias por Celestino Celso Hernández (Director del Museo Westerdahl –MACEW– y profesor de la Escuela de Arte de Tenerife). VER PDF
  • El vino tinto no tiene quien le grite por Job Ledesma Pérez (Periodista). VER PDF
  • Historia de dos racimos por Jesús Bayón Fuentes (Profesor de Química de Enseñanza Secundaria) VER PDF
  • Una bodega con magia en Tacoronte-Acentejo por Mar Marrero Morales (Directora y guionista de la compañía Totoro Teatro). VER PDF

VINALETRAS Nº4

  • VINO Y ECONOMÍA: Pautas del consumo de vino en Canarias por Dirk Godenau VER PDF
  • VINO Y SENDERISMO: Caminando entre viñedos por Vicente M. Zapata Hernández VER PDF
  • VINO Y GEOGRAFÍA:La geografía del viñedo insular  porMiguel F. Febles Ramírez VER PDF
  • VINO Y LITERATURA:  Entre Baco y Amadís: representaciones del vino en el “Quijote” por Isabel Castells Molina VER PDF
  • VINO Y CUENTO: Historia de dos botellas de vino por Jesús Bayón Fuentes VER PDF
  • VINO Y RELATO: Lo que me contaron y lo que viví por Belarmino Peña Díaz VER PDF

VINALETRAS Nº5

  • VINO Y CULTURA MEDIEVAL. Los vinos de antaño: el vino en la cultura medieva. María Beatriz Hernández Pérez. VER PDF
  • VINO Y LENGUAJE. Portugal en el vocabulario canario de la vid y el vino. Marcial Morera. VER PDF
  • VINO Y PATRIMONIO. Vino y patrimonio en la Comarca de Acentejo . Jonás Armas Núñez.  VER PDF
  • VINO Y MEDIO AMBIENTE. La huella de carbono en el medio vitivinícola de Tacoronte-Acentejo. José Luis Figueroa de la Paz, Iván López Hernández y Bruno Barreto Martín.  VER PDF
  • VINO Y CIENCIA. Comportamiento de un nuevo antiséptico frente al Anhídrido Sulfuroso en vino blanco. Luis M. Rico Santos y Valerio L. Gutiérrez Afonso. VER PDF
  • VINO Y ÓPERA. El vino, protagonista de la ópera. Óperas al vino. Clara Bredy Domínguez VER PDF
  • VINO Y RELATO. Tacoronte y el vino. Hermógenes Pérez Acosta. VER PDF

VINALETRAS Nº6

  • Editorial VER PDF
  • 25 años de pasión por el vino . Mayer Trujillo VER PDF
  • Los vinos y su evolución en el tiempo. Felipe Blanco Pinilla VER PDF
  • Al servicio del consumidor. Retos en la comercialización de los vinos de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo. Dirk Godenau VER PDF
  • El paisaje cultural de Tacoronte-Acentejo. Santiago Suárez Sosa VER PDF
  • Caminando hacia el futuro: los desafíos para seguir mejorando. Esteban Reyes Hernández VER PDF
  • Anexo: Entrevistas realizadas por Mayer Trujillo
  • Entrevista a Lourdes Fernández VER PDF
  • Entrevista a Ismael Díaz VER PDF
  • Entrevista a Arsenio Gómez VER PDF
  • Entrevista a Romeo Rodríguez VER PDF

VINALETRAS Nº7

  • Editorial VER PDF
  • VINO Y ETNOGRAFÍA: Los lagares de piedra o tosca de Anaga: un patrimonio etnográfico único por Ruymán Izquierdo Marrero VER PDF
  • VINO Y EDAFOLOGÍA: Potencialidades de los suelos de viñedos en Tenerife por Francisco Javier González Díaz VER PDF
  • VINO Y CAMBIO CLIMÁTICO: El cambio climático en Canarias: implicaciones para los vinos por Dirk Godenau VER PDF
  • VINO Y REDES SOCIALES: El vino en las redes sociales por Miguel F. Febles Ramírez VER PDF
  • VINO Y SURREALISMO: «El cineasta exquisito beberá vino nuevo»: catas surrealistas en el cine de Buñuel por Isabel Castells Molina VER PDF
  • VINO Y CINE DOCUMENTAL: Cultura y territorio: el vino en el cine de no-ficción por Joaquín Ayala VER PDF
vinaletras nº1 (2007)
vinaletras nº2 (2009)
vinaletras nº3 (2011)
vinaletras nº4 (2013)
vinaletras nº5 (2015)
vinaletras nº6 (2017)
vinaletras nº7 (2019)

LA VINAL

La Vinal, bienal de arte y vino Tacoronte-Acentejo, es un proyecto cultural de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo cuya finalidad es contribuir a la difusión y conocimiento de los atributos del mundo vitivinícola a través del arte en su más amplia expresión

La Vinal nº1 (2006)
la vinal nº2 (2008)
la vinal nº3 (2010)
LA VINAL Nº4 (2012)
LA VINAL nº5 (2014)
la vinal nº6 (2016)
la vinal nº7 (2018)

VARIOS

En esta sección podrá encontrar documentación tal como estudios, manuales, anotaciones asociada al estudio de la vinicultura.

MANUAL BÁSICO DE VITICULTURA EN TACORONTE-ACENTEJO

Autor: Alvarez de la Paz, F., Reyes Jordan, L. y Gómez González, A.

ISBN: 84-7985-194-5

Descripción:Edición 2005; Págs. 133

CUADERNO DE EXPLOTACIÓN VITÍCOLA TACORONTE-ACENTEJO

Págs. 99

VALORACIÓN OCM VITIVINÍCOLA ENTRE EL 2000/2006
PARTICULARIDADES DEL MARKETING VITIVINÍCOLA EN ZONAS TURÍSTICAS
MÉTODO DE EVALUACIÓN DE COSTES DE UNA EXPLOTACIÓN VITÍCOLA
ESTRUCTURAS AGRARIAS Y ESTRATEGIAS DIFUSORAS DE INNOVACIÓN
¿CUÁNTO VIÑEDO HAY?
ESTRUCTURA DE COSTES EN LA VITICULTURA

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