ÍNDICE
Los distintos capítulos que conforman los números de VINALETRAS son:
VINALETRAS Nº1
- El vino en la historia insular por D. Antonio M. Macías Hernández (Catedrático de Hª Económica de la Universidad de La Laguna). VER PDF
- Los puertos del vino por D. Agustín Guimerá Ravina (Doctor en Historia Moderna, Instituto de Historia, CSIC-Madrid). VER PDF
- Los últimos 20 años vitivinícolas en la comarca Tacoronte-Acentejo por D. Santiago J. Suárez Sosa (Economista, D.O. Tacoronte-Acentejo) y Dª Mª Paz Gil Díaz (Ingeniero Agrícola, Gerente de la D.O. Tacoronte-Acentejo). VER PDF
- El vino y la economía de las experiencias por D. Dirk Godenau (Profesor Titular de Economía Aplicada de la Universidad de La Laguna). VER PDF
- Catas literarias en las bodegas de la alegría por D. Gregorio Martín Gutiérrez (Crítico de cine).VER PDF
- Armonía y extravío: el vino como metáfora cinematográfica por D. Joaquín Ayala Chinea (Crítico de cine) VER PDF
VINALETRAS Nº2
- Elogio del vino por Carlos Pinto Grote (Psiquiatra y Premio Canarias de Literatura 1991) VER PDF
- En torno a la cultura de la vid y el vino en Tenerife: vino, vinípotas y vinolencia por Cirilo Velázquez Ramos (Historiador) VER PDF
- La producción vinícola y el viaje del británico Henry Vizetelly en 1877 a Tenerife por Nicolás González Lemus (Profesor de la Escuela Universitaria de Turismo Iriarte adscrita a la Universidad de La Laguna) VER PDF
- Características del patrimonio vitícola de Tacoronte-Acentejo por Mª Paz Gil Díaz y Felipe J. Díaz Izquierdo (Ingenieros técnicos agrícolas de la D.O. Tacoronte-Acentejo) VER PDF
- El enoturismo desde la óptica del senderismo temático por Vicente M. Zapata Hernández (Profesor Titular de Geografía Humana y Director del Aula de Turismo Cultural de la Universidad de La Laguna) VER PDF
- Viña Norte estrena casa por Adrián Alemán de Armas (Aparejador, historiador, periodista y profesor emérito de la Universidad de La Laguna) VER PDF
- Lenguaje y comunicación en el vino: aciertos y errores por Ernesto Suárez Toste (Profesor del Departamento de Filología Moderna de la Universidad de Castilla-La Mancha) VER PDF
- El vino en la viñeta por Santiago J. Suárez Sosa (Economista, D.O. Tacoronte-Acentejo) VER PDF
VINALETRAS Nº3
- El vino y las matemáticas por Luis Balbuena Castellano (Catedrático de Matemáticas de Enseñanza Secundaria).VER PDF
- Apuntes sobre vino y filosofía por Carlos Marzán Trujillo (Profesor titular de Filosofía de la Universidad de La Laguna).VER PDF
- El vino en el arte, el arte en el vino. Una visión de Canarias por Celestino Celso Hernández (Director del Museo Westerdahl –MACEW– y profesor de la Escuela de Arte de Tenerife). VER PDF
- El vino tinto no tiene quien le grite por Job Ledesma Pérez (Periodista). VER PDF
- Historia de dos racimos por Jesús Bayón Fuentes (Profesor de Química de Enseñanza Secundaria) VER PDF
- Una bodega con magia en Tacoronte-Acentejo por Mar Marrero Morales (Directora y guionista de la compañía Totoro Teatro). VER PDF
VINALETRAS Nº4
- VINO Y ECONOMÍA: Pautas del consumo de vino en Canarias por Dirk Godenau VER PDF
- VINO Y SENDERISMO: Caminando entre viñedos por Vicente M. Zapata Hernández VER PDF
- VINO Y GEOGRAFÍA:La geografía del viñedo insular porMiguel F. Febles Ramírez VER PDF
- VINO Y LITERATURA: Entre Baco y Amadís: representaciones del vino en el “Quijote” por Isabel Castells Molina VER PDF
- VINO Y CUENTO: Historia de dos botellas de vino por Jesús Bayón Fuentes VER PDF
- VINO Y RELATO: Lo que me contaron y lo que viví por Belarmino Peña Díaz VER PDF
VINALETRAS Nº5
- VINO Y CULTURA MEDIEVAL. Los vinos de antaño: el vino en la cultura medieva. María Beatriz Hernández Pérez. VER PDF
- VINO Y LENGUAJE. Portugal en el vocabulario canario de la vid y el vino. Marcial Morera. VER PDF
- VINO Y PATRIMONIO. Vino y patrimonio en la Comarca de Acentejo . Jonás Armas Núñez. VER PDF
- VINO Y MEDIO AMBIENTE. La huella de carbono en el medio vitivinícola de Tacoronte-Acentejo. José Luis Figueroa de la Paz, Iván López Hernández y Bruno Barreto Martín. VER PDF
- VINO Y CIENCIA. Comportamiento de un nuevo antiséptico frente al Anhídrido Sulfuroso en vino blanco. Luis M. Rico Santos y Valerio L. Gutiérrez Afonso. VER PDF
- VINO Y ÓPERA. El vino, protagonista de la ópera. Óperas al vino. Clara Bredy Domínguez VER PDF
- VINO Y RELATO. Tacoronte y el vino. Hermógenes Pérez Acosta. VER PDF
VINALETRAS Nº6
- Editorial VER PDF
- 25 años de pasión por el vino . Mayer Trujillo VER PDF
- Los vinos y su evolución en el tiempo. Felipe Blanco Pinilla VER PDF
- Al servicio del consumidor. Retos en la comercialización de los vinos de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo. Dirk Godenau VER PDF
- El paisaje cultural de Tacoronte-Acentejo. Santiago Suárez Sosa VER PDF
- Caminando hacia el futuro: los desafíos para seguir mejorando. Esteban Reyes Hernández VER PDF
- Anexo: Entrevistas realizadas por Mayer Trujillo
- Entrevista a Lourdes Fernández VER PDF
- Entrevista a Ismael Díaz VER PDF
- Entrevista a Arsenio Gómez VER PDF
- Entrevista a Romeo Rodríguez VER PDF
VINALETRAS Nº7
- Editorial VER PDF
- VINO Y ETNOGRAFÍA: Los lagares de piedra o tosca de Anaga: un patrimonio etnográfico único por Ruymán Izquierdo Marrero VER PDF
- VINO Y EDAFOLOGÍA: Potencialidades de los suelos de viñedos en Tenerife por Francisco Javier González Díaz VER PDF
- VINO Y CAMBIO CLIMÁTICO: El cambio climático en Canarias: implicaciones para los vinos por Dirk Godenau VER PDF
- VINO Y REDES SOCIALES: El vino en las redes sociales por Miguel F. Febles Ramírez VER PDF
- VINO Y SURREALISMO: «El cineasta exquisito beberá vino nuevo»: catas surrealistas en el cine de Buñuel por Isabel Castells Molina VER PDF
- VINO Y CINE DOCUMENTAL: Cultura y territorio: el vino en el cine de no-ficción por Joaquín Ayala VER PDF
VINALETRAS Nº8
- Editorial VER PDF
- VINO Y QUÍMICA : La huella del azufre en los vinos, Sebastián Delgado VER PDF
- VITICULTURA DE PRECISIÓN : Digitalización y tecnología en agricultura, Jorge Zerolo VER PDF
- VINO Y SOSTENIBILIDAD : La Agenda 2030 y el vino canario. ¿Dónde estamos?, Dirk Godenau VER PDF
- VINO Y ECODISEÑO : Diseño, fabricación y sostenibilidad: Paralelismos verdes con taninos, José Javier González VER PDF
- VINO Y LITERATURA CLÁSICA : Baco en La Eneida de Virgilio, Francisco Salas VER PDF
- VINO Y ARTE : La vendimia en la pintura: un paseo por las colecciones canarias, Carmen González VER PDF
VINALETRAS Nº9
- Editorial VER PDF
- VIÑEDO Y SOSTENIBILIDAD: Impactos medioambientales y desarrollo sostenible de la viticultura en Tacoronte-Acentejo por Santiago Manuel Barroso Castillo VER PDF
- VIÑEDO Y COSTES ECONÓMICOS: Costes de cultivo de viñedo en Tacoronte-Acentejo por José Juan Cáceres Hernández, Gloria Martín Rodríguez, José Ignacio González Gómez y Dirk Godenau VER PDF
- VARIEDADES Y AROMAS: Los aromas varietales de los vino por José Hidalgo Togores VER PDF
- VINO Y SUMILLERÍA: Visión de un sumiller: De la vid a la copa por Sergio Santos Pérez VER PDF
- VINO Y REFRANES: Breves apuntes acerca de refranes y expresiones sobre el vino por Julio Santamaría Alonso VER PDF
- CUENTO DE CONTRAETIQUETA: Historia de Doña Enriqueta y la contraetiqueta por Jesús Bayón Fuentes VER PDF
MANUAL BÁSICO DE VITICULTURA EN TACORONTE-ACENTEJO
Autor: Alvarez de la Paz, F., Reyes Jordan, L. y Gómez González, A.
ISBN: 84-7985-194-5
Descripción:Edición 2005; Págs. 133
Valoración del proceso de aplicación de la OCM Vitivinícola en el territorio Tacoronte-Acentejo en el período 2000/2006
Autores: Godenau, D. y Suárez Sosa, S.J.
Particularidades del marketing vitivinícola en zonas turísticas. el caso de la denominación de origen Tacoronte Acentejo en Tenerife (España).
Autores: Godenau Dirk; Suárez Sosa, Santiago J.; Gil Díaz, Mª Paz; Fernández López, Lourdes
Método de evaluación de costes de una explotación vitícola.
Autores: Suárez Sosa , Santiago J.
Estructuras Agrarias y Estrategias difusoras de innovación. El caso de la reconversión vitícola en la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo.
Autores: Suárez Sosa , Santiago J., Godenau Dirk.
Contraste de las diferentes fuentes estadísticas a través de una muestra de parcelas en la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo.
Autores: Suárez Sosa , Santiago J., Godenau Dirk.
Estrutura de costes en la viticultura de la Comarca Tacoronte- Acentejo.
Autores: Mª Paz Gil Díaz, Dirk Godenau, Arsenio N. Gómez González y Santiago J. Suárez Sosa.