“Cuaderno de frases encontradas” (2013, edición del autor) es el título de un nuevo e interesante libro de Juan Berrio, ilustrador e historietista con importantes premios y obras para público adulto e infantil; entre otras “El zoo de Antón”, un tebeo infantil que se analiza y estudia en el ciclo de primaria de muchos colegios en Canarias gracias a la apuesta por el mismo que realiza el colectivo TEBEOS CON CLASE donde colabora la D.O. Tacoronte-Acentejo. Entrando
¡Ya está en marcha!La nueva convocatoria para este 2014 dedicada al mundo de las viñetas comenzó a primeros de abril con la tradicional visita de los autores participantes a la comarca vitivinícola Tacoronte-Acentejo. Durante una jornada de trabajo pudieron conocer la realidad del sector escuchando y dialogando con los bodegueros y viticultores que tuvieron el placer de conocer; concretamente se visitaron los viñedos y bodegas de La Isleta, Tabaibal y El Cercado.Esta edición cuenta con la participación
En su libro Lo pequeño es hermoso (1973 en versión original), el economista británico E.F. Schumacher resalta: “Lo que deseo enfatizar es la dualidad de las exigencias humanas cuando de lo que se trata es del problema del tamaño: no hay una respuesta única. El hombre necesita muchas estructuras distintas para sus distintos propósitos, las pequeñas y las grandes, algunas específicas y otras generales. […] Para el trabajo constructivo, la principal tarea es siempre el establecimiento de
Una vez finalizada la primera etapa de elaboración del vino, el bodeguero los selecciona por calidades y decide cual será su destino, algunos saldrán directamente al mercado y otros se someterán a un menor o mayor proceso de crianza y envejecimiento. Entrada la primavera, comienzan a salir al mercado los primeros tintos que han pasado su reposo invernal en barrica. El vino ha evolucionado y estabilizado en barrica, se ha enriquecido con los sabores y aromas aportados
Parece que fuera cuestión de tiempo. Tacoronte-Acentejo sigue acercándose a nuevos potenciales consumidores de sonidos musicales y notas vitivinícolas. Y es que en años anteriores, el público de ritmos latinos tuvo oportunidad de maridar “Vino y Cha-cha-chá” con la banda local Rice&Beans; así como los seguidores del rock&roll tuvieron oportunidad de disfrutar del concierto de “Vino y Rock” con la banda de rap-metal-rock LAS RATAS y, también con el texto “El vino tinto no tiene quien le
Fuente: Fundación Dieta Mediterránea: www.dietamediterranea.comTutelar, defender, poner en valor y promover los productos agroalimentarios y el estilo de vida asociados a la “Dieta Mediterránea”, declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, es el objetivo de esta iniciativa promovida por el Gobierno, la Fundación Dieta Mediterránea y Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural. El vino, consumido con moderación y durante las comidas, está considerado parte integrante de la Dieta Mediterránea.¿Qué es la Dieta Mediterránea?La
El mercado mundial del vino está inmerso en una progresiva reducción en las diferencias entre las pautas nacionales de consumo. Como retrata el estudio estadístico de Andrea Dal Bianco, Vasco Boatto y Francesco Caracciolo (ver tabla), durante las últimas décadas los países de tradición productora y, por ende, de elevados consumos per cápita han experimentado una contundente reducción del consumo. En España, que se encuentra en este grupo, el consumo por persona se redujo en un 72%
A partir de ahora y hasta fin de año, surge en el sector del vino una oleada de concursos de vinos, algunos reconocidos a nivel nacional, autonómico e internacional oficialmente y, en menor importancia, gran cantidad de concursos locales, donde tienen oportunidades de optar a un reconocimiento, otra gran cantidad de vinos, elaborados de forma más artesanal. Es un año de buena cosecha y gran diversidad de vinos, de ahí que muchos bodegueros opten por presentar sus
