“El arte llevado al vino”Hablar de vino y arte ya no es ocasional, vino y artes plásticas se han fusionado a lo largo del tiempo en las etiqueta, en muchos casos objeto de deseo de coleccionistas. Hay bodegas que son auténticos Museos de la Cultura del Vino y hablar de ellas es no solo hablar de vino, sino de arte. Pocos productos llevan en su etiqueta tanta historia como el vino. Las botellas y
En la actualidad se baraja muy asiduamente el comercio justo como concepto apoyado en una forma alternativa de comercio impulsada por la propia ONU, se trata en pocas líneas y como muchos saben, de acercar a los productores y consumidores, de forma que estos últimos conozcan de primera mano cómo se lleva a cabo todo el proceso de producción, que puedan valorarlo y así saber el porqué del precio final del producto y finalmente
Aarón Gómez nos tuvo que llevar al espacio exterior para que en sólo dos días 80 mil personas vieran su arte (https://youtu.be/0SRY2JDte4k) y de paso pudieran darse cuenta que vino y humor pueden ir de la mano. Es una iniciativa valiente y rompedora de Tacoronte-Acentejo, por varias razones. Primero, porque esta mezcla de vino, naves espaciales y humor parece inédita en el mundo de la promoción de vinos. Es nuevo. Segundo, porque logra el
Pues sí, una nueva edición de “LA VINAL, bienal de arte y vino Tacoronte-Acentejo” acaba de comenzar…¡la sexta bienal en la comarca! Hemos tenido recientemente la satisfacción de guiar a los artistas invitados a participar en esta nueva vinal a través de viñedos y bodegas de la comarca. Participan en esta muestra: Maríamencanta, Domingo Ayala, Lucía Pitters, Simonetta Pisani, V.Nielsen, Ana Coloretes, Silvia Watercolor, Rada Luna, Silvia Navarro y Luigi Stinga.La jornada se desarrolló
Las ventas de los vinos blancos crecen más que las de los tintos, a escala internacional, nacional y local. También en Tenerife es un fenómeno reconocido por los representantes del sector, tanto por los productores como la distribución. Esta tendencia plantea la pregunta sobre las causas y la proyección futura de este fenómeno. ¿Ha venido para quedarse y provocar una reorientación duradera en la producción? ¿O se trata de una moda pasajera que remitirá
El paisaje de la comarca Tacoronte-Acentejo se ha modificado sustancialmente en los tres últimos lustros a ojos del ciudadano de dicha comarca vitivinícola, y por extensión, a todos aquellos que disfrutan del medio rural de este territorio vitícola, bien sea como meros paseantes en la misma, bien sea por que viven en ella.El viñedo es el principal cultivo que armoniza el paisaje en este territorio, seguido del cultivo de la papa, asociado, en muchas
Pistoletazo de salida para el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2016. Tras un año de ausencia, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, convoca en el próximo mes de marzo, el mismo, a celebrar en su fase previa el día 11 de marzo en la isla de Tenerife y en su fase final el día 17 de marzo de 2016 en la isla de Lanzarote. Tendrán su reconocimiento y distinción los mejores vinos producidos, elaborados
El 29 de enero de 2016 Elena Sotamendi publicó en OKDiario un interesante artículo sobre el consumo de vino de los jóvenes, haciéndose eco de un trabajo fin de grado, elaborado por Jorge Herrero Ribes en la Universidad Politécnica de Valencia bajo la tutela de la profesora Amparo Baviera Puig. Entre los resultados de la encuesta (recomendamos la lectura de las páginas 61 y ss.) resalta que el 39% de los jóvenes de entre
Entramos de lleno en la etapa de poda de la viña en Tacoronte-Acentejo. Prácticamente durante dos meses, en la comarca se escucha un click-clack de tijeras progresivo según las cotas de altitud. Un momento fundamental para determinar “la carga” de la futura cosecha que podremos lograr en el último cuatrimestre de 2016. El momento de la poda implica la determinación por parte del viticultor de la cantidad de pulgares y varas que dejará a
“El cliente siempre tiene la razón”Saber situar un vino en un determinado lugar dentro de un menú, forma parte de la experiencia que ha de tener cualquier persona interesada en la gastronomía, ya sea profesional (cocinero, sumiller, prescriptor) como aficionado al mundo del vino que bucea en las raíces de la cultura vitivinícola. Hay ciertas reglas, que permiten que un plato realce un vino, y viceversa, que un vino potencie un plato. Estas serían
