No hay un sistema perfecto para medir la calidad de un vino. Primero, porque la calidad no sólo tiene sus bases objetivas, también conlleva juicios subjetivos. Segundo, porque las distintas dimensiones de la calidad percibida en una cata –la visual, la olfativa, el sabor– son difíciles de cuantificar, ponderar e interrelacionar entre sí. Aun así, a los consumidores nos ayuda que exista algún sistema que mida y cuantifique la calidad para informarnos de antemano
En noviembre comienza la función en La Laguna. En el marco ideal, Tacoronte-Acentejo tiene listo el programa para los amantes de la cultura vitivinícola en el área metropolitana. Las claves del escenario son claras y marcan las pautas de la acción; los principales actores –esto es, las bodegas– asumirán el reto de lograr el éxito con su actuación para vender buena parte de su producción vínica. De ellos depende finalmente la sonrisa del consumidor.La
Viñeta de Alfonso Zapicoen “Dublinés”Recientemente Alfonso Zapico, Premio Nacional de Cómic 2012, haestado compartiendo con el personal de la D.O. Tacoronte-Acentejounas intensas jornadas de trabajo en esta comarca vitivinícola del norte de la isla de Tenerife. Su llegada tuvo lugar el 5 de junio y permaneció en la comarca hasta el 8 de junio del presente. En esos días, además de entrar en contacto directo y satisfacer a los seguidores de su obra con
Esta imagen que abre esta nueva entrada en este blog se corresponde con la portada de uno de los discos de la banda británica de música Sex Pistols. Iniciadores del movimiento musical punk rock en el Reino Unido y en buena medida en el resto de Europa y el mundo, en el segundo lustro de los años setenta del pasado siglo XX. La banda duró escasamente cuatro años, apenas sabían tocar correctamente los instrumentos
