Catar, degustar, beber y disfrutar aprendiendo
En este 2015, el amante y los nuevos iniciados en el mundo del vino, ya han empezado a disfrutar de él, aprendiendo a catar con nuestra Aula Formativa Tacoronte-Acentejo y sus nuevos cursos de cata. Éstos, dirigidos al público en general, han comenzado con una jornada de introducción a la cata en una sesión de dos horas y media de duración aproximada. Acercamos el vino al consumidor y le hicimos percibir sus sensaciones, con una metodología que les permitió disfrutar y definir los gustos que cada uno tenemos.
¿Qué sentidos participan en el disfrute de un vino y cómo se manifiestan?¿Cómo se elaboran los distintos vinos? ¿Por qué un vino es blanco, rosado o tinto? ¿Qué diferencia hay entre un vino joven y crianza? Todo ello y más han aprendido los nuevos quince alumnos que se han dejado llevar por el conocimiento de la cultura milenaria del vino.
¡Salud!
F. D.
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