El pasado viernes tuvimos una interesante visita a la sede del Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo, la del módulo de cocina del IES Punta Larga del municipio de Candelaria. Futuros profesionales del arte del maridaje culinario que se interesaron por los vinos de la comarca.
El grupo de alumnos, aproximadamente unos veinte, visitaron la sede del Consejo Regulador y atendieron las explicaciones de los técnicos de Tacoronte-Acentejo. Además, de unas pinceladas históricas y socioculturales, también pudieron profundizar en los aspectos más técnicos a la hora de interesarse por los distintos parámetros que se analizan en nuestro competente laboratorio.
En un ambiente didáctico y ameno recorrieron las distintas dependencias de la sede y como recuerdo de su visita se les obsequió con un ejemplar de Vinaletras que ahora podrán disfrutar tranquilamente en sus hogares.
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