Tacoronte Acentejo

La vendimia se adelanta en un mes en la comarca vitivinícola. Por primera vez en la historia de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo no ha terminado el mes de agosto y ya ha entrado más de doscientos mil kilos de uvas en las bodegas adscritas a la misma. Las recientes olas de calor sufridas en el último mes son el causante principal del adelanto de la vendimia en numerosos parajes de la Denominación de Origen. Por cuarto año consecutivo se constata este adelanto de fechas, y por ello, ya empieza a considerarse normal entre los viticultores de la zona.

Las primeras variedades de vid recolectadas han sido Listán Negro y Listán Blanco de Canarias. Las continuas visitas a campo por los técnicos del Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo en los distintos parajes de la comarca vitivinícola auguran que el proceso de vendimia finalizará en la primera semana de octubre, cuando hace años, lo normal era que finalizara a finales de octubre e incluso en la primera semana de noviembre. Es evidente que el cambio climático y sus aumentos de temperaturas estivales están en el origen de esta “nueva normalidad”. Los parámetros analizados en laboratorio reafirman que la calidad de la uva se mantendrá en este 2023.