Entre el 5 y el 7 de octubre de 2026,la ciudad de San Sebastián se convierte en el centro gastronómico europeo donde cientos de chefs y expertos en cocina de todo el mundo se dan cita y presentan sus novedades en el ámbito culinario. Esta edición será muy especial ya que viene marcada por el 50 aniversario de la Nueva Cocina Vasca, uno de los movimientos gastronómicos más influyentes de las últimas décadas y
