La Denominación de Origen (DO) es el instrumento idóneo que debe servir para el desarrollo socioeconómico de un territorio rural; en el caso que nos ocupa, un territorio vitivinícola. Constituye por sí mismo el mejor conducto publicitario para transmitir a los consumidores las bondades de los productos amparados por la propia denominación de origen, al ser un elemento de calidad fácilmente reconocible y un vehículo excepcional para resaltar el origen y las características del vino en sí. La Denominación de Origen,
La Federación Española del Vino (FEV) impulsa el certificado “Wineries for Climate Protection” (WfCP) que viene a definir los criterios que debiera cumplir una bodega sostenible en su sentido ambiental. Este certificado WfCP es la primera y única certificación específica para el mundo del vino en materia de sostenibilidad medioambiental, con el mismo, se buscan soluciones y mejores prácticas para las bodegas. La certificación WfCP está orientada a la mejora continua y a la sostenibilidad de las bodegas, actuando sobre cuatro pilares: 1)
La Agenda 2030 entró en vigor el 1 de enero de 2016. Esta agenda establece los objetivos y metas que se deben de atender para ser efectivos frente a retos ambientales, sociales y económicos en el mundo. La Agenda contempla 17 objetivos de desarrollo sostenible (ODS) y 169 metas. La finalidad de la misma es que de aquí a 2030 encontremos un escenario compatible con los principios de la sostenibilidad en su triple dimensión ambiental–social–económica. Es obvio que el sistema agroalimentario
Aula de Formación Tacoronte-Acentejo en marzo Los vinos Km.0 son vinos de cercanía. Vinos elaborados en tu entorno inmediato, cerca de tu hogar. Vinos elaborados con materias primas locales que contribuyen con el paisaje y medioambiente local. Vinos que generan relaciones sociales en tu radio de acción inmediato y que contribuyen favorablemente con la economía local. Consumiéndolos, te sumas a una lucha contra el cambio climático y te conviertes en “accionista” de un futuro mejor para todos. Es un pequeño gesto el que
La Casa del Vino de Tenerife es un lugar mágico para todos los amantes de la cultura vitivinícola de la isla, así como, un lugar de obligada visita para los que viajan a Tenerife. Un espacio arquitectónico donde dejarte transportar a través del tiempo por la Historia de los vinos de la isla, y disfrutar de las hermosas vistas lideradas por el Teide, mientras puedes degustar la gran riqueza vinícola de la tierra. Con motivo del “Día del Padre”, el Consejo Regulador
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias convocará próximamente en el ejercicio 2021 subvenciones destinadas a la reconversión varietal y a la reestructuración del sistema de conducción del viñedo en la Comunidad Autónoma de Canarias, siguiendo la aplicación de las medidas del programa de apoyo 2019-2023 del sector vitivinícola español (B.O.E. nº 266). Las subvenciones cubrirán hasta un 50% de las acciones a realizar una vez sean supervisadas por el personal técnico del Gobierno de Canarias. Básicamente podrán acogerse
Tacoronte-Acentejo colabora reciclando con Redisain Canarias. En la imagen, el momento de entrega de las lonas promocionales Tacoronte-Acentejo para que tengan una segunda vida en forma de bolsos, carteras, fundas, etc., con los buenos productos de “Redisain Canarias, diseño y construcción sostenible”. La D.O. Tacoronte-Acentejo lleva años colaborando con esta empresa canaria ubicada en el municipio de El Sauzal, con la finalidad de reciclar muchos de los deshechos del sector vitivinícola en una clara
Bodega La Baldesa, adscrita a la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo y situada en el municipio de El Sauzal, saca al mercado sus nuevas elaboraciones con una imagen renovada. Esta bodega de perfil familiar, –situada en el paraje conocido como Salto del Gato, a una altitud de 500 m.s.n.m.– ha sabido integrar perfectamente el legado tradicional familiar con las nuevas tecnologías en la elaboración de sus vinos. Un paseo por sus viñedos escuchando los comentarios del bodeguero se convierte en una cita
El concepto de Km0 hace referencia a los alimentos de proximidad, aquellos que se elaboran cerca del domicilio de los consumidores y se nutren de la materia prima que produce la agricultura local. La vid es una planta perfectamente adaptada a las condiciones naturales de Tenerife. Consume poca agua, no es exigente en lo que a calidad del suelo se refiere, puede cultivarse incluso sobre una orografía accidentada y ofrece a este suelo bajo amenaza de desertización un manto vegetal que lo
El Mercado de La Laguna es una cita obligada a visitar en el período navideño en la isla de Tenerife. Sólo con ver cómo están expuestos los productos vale la pena acercarse hasta este emblemático lugar del casco histórico de la ciudad de Aguere y pasear entre sus calles de abastos. Un mercado con el encanto del de toda la vida, vivo y con gran asistencia de público diariamente. En la actualidad, cuenta con
