Cada gota cuenta. Tacoronte-Acentejo, tu vino Km0 Canarias se encuentra en uno de los focos más calientes del cambio climático. Casi la totalidad del suelo canario está bajo una elevada presión de desertización y cualquier actividad que frene su avance tiene una destacable utilidad social. Es una tarea que también nos implica como consumidores: nuestra decisión de compra importa, porque todos los productos dejan su huella ecológica. En este sentido, consumir alimentos elaborados con los
Bares de Vinos (o lo que los modernos llaman Wine Bar) “Bares, qué lugares Tan gratos para conversar No hay como el calor del amor en un bar”. Así rezaba una de las canciones del grupo de rockGabinete Caligari allá por la segunda mitad de la década de los ochenta del siglo pasado (que viejo me hace estedato). Su letra nos recordaba la importancia que tienen estos lugares para la cultura popular española. Lugares de diversión, de encuentro
SanBetinto Tacoronte-Acentejo en La Laguna Llega SanBetinto. La gran cita del “Extra de Verano Tacoronte-Acentejo en La Laguna” tiene lugar este jueves 27 de junio de 2019 en los alrededores de la lagunera Plaza de La Concepción en horario de 19h a 23h. Un total de quince bodegas de la comarca Tacoronte-Acentejo ofertarán sus variadas elaboraciones en este entorno privilegiado, gracias a la colaboración del Ayuntamiento de La Laguna y el Consejo Regulador de la
El origen, motivo importante en la compra de alimentos La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria participó en abril de 2019 en el Eurobarómetro, con unas preguntas centradas en las percepciones de los consumidores en materia de seguridad alimentaria. Para cado uno de los 28 países de la Unión Europea están disponibles los resultados nacionales, lo que nos permite comparar España con los demás países de su entorno. Para los consumidores europeos, el origen del alimento es
Gastrocanarias’2019: “apuesta por el producto local, ¿realidad o ficción?” Nueva edición de este proyecto, en el cual, se supone que el protagonista es el producto canario. Se ha puesto de manifiesto la apuesta por productos kilómetro cero en todos los stands presentes, de una u otra manera, ya sea mediante degustaciones, mediante ponencias, mediante paneles informativos. Se visualizó en el Aula de Formación de Hecansa el protagonismo del producto local, también se pudo comprobar en el
Max participará en el “Extra de Verano Tacoronte-Acentejo en La Laguna 2019” Gracias a la colaboración entre la D.O. Tacoronte-Acentejo, el Ayuntamiento de La Laguna y Librería Lemus, los días 13 y 14 de junio del presente estará el historietista Max en la comarca conociendo el sector vitivinícola, la ciudad de Aguere y firmando ejemplares de su amplia obra en librería Lemus. Max, reconocido autor en el panorama nacional e internacional, es el primer ganador del
EL VINO DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN Y SU COMPROMISO CON EL MEDIO RURAL Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas Podremos decir que esa frase resume el sentir de los representantes de las más de 40 Denominaciones de Origen de Vino, de todo el territorio español, que acompañamos a la D.O. Pla i Llevant, en Mallorca, para celebrar su 20 cumpleaños. Este encuentro, sirve para poner de manifiesto el papel de las denominaciones de origen como recursos
Los Paisajes del Vino Viñedos en Acentejo Estos días se ha celebrado en Gran Canaria el IV Congreso Mundial Territorios de Terrazas y Bancales (ITLA 2019) bajo el lema Re-encantar Bancales. En la web del congreso reconocen los bancales como esas construcciones humanas que se diseñaron y construyeron para luchar contra los condicionantes del territorio y así poder desarrollar la agricultura tan necesaria para las islas. Este modelo de adaptación y supervivencia ha creado paisajes con
Lo "regional" es el nuevo "bio" Así rezaba a finales de 2018 el artículoen el periódico alemán Die Zeit, al hacer una detallada revisión de la situación de los alimentos regionales y locales en el comercio minorista de aquel país. Citando el informe anual de alimentación del Ministerio de Alimentación y Agricultura, indica que el 78% de los consumidores alemanes tiene en cuenta el origen regional/local de los alimentos que compran. Sabemos que estos altos valores
El viñedo y el frío El frio invernal no afecta de forma negativa al viñedo, sino que es importante para el futuro desarrollo de la vid. En estos meses se encuentra en reposo invernal o parada vegetativa, la savia deja de circular por la planta, siendo en este periodo de hibernación cuando la planta descansa y se repone. Esto sin duda garantizará un buen ciclo vegetativo, comenzando con la brotación cuando llegue la primavera. Por
