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A continuación le ofrecemos la información básica de las principales variedades de vid cultivadas en Tacoronte-Acentejo:

 

 

Forastera Hoja: adulta grande, de limbo pentagonal. Racimo: pequeño, cónico, corto, de compacidad media. Baya: de forma eliptica-corta, negra..Gual Hoja: adulta de tamaño medio-grande. Racimo: de tamaño mediano, corta longitud. Baya: pequeña, amarilla, forma ovoide. Listán BlancoHoja: adulta orbicular, trilobulada, de tamaño mediano. Racimo: mediano, con pedúnculo visible, cónico (Racimoso), aunque en ocasiones puede ser cilíndrico. Baya: es esférica, de color amarillo.  Listán NegroHoja: adulta de tamaño mediano, orbicular, trilobulada.Racimo: mediano, de forma regular y cónico.Baya:de tamaño mediana, negra, esférica, de jugo incoloro, piel mediana y pulpa carnosa.Malvasía BlancaHoja: adulta orbicular, de tamaño medio-peqeño. Racimo: cilíndrico alado, mediano, de compacidad media.Baya: redonda, de tamaño pequeño, jugo incoloro y pulpa carnosa. Sabor particular con acidez alta en la maduración.Malvasía RosadaHoja: adulta orbicular, de tamaño medio- peqeño, de cinco lóbulos muy marcados.Racimo: cilíndrico-alado, mediano, de compacidad media.Baya: elíptica, mediana, de color rosado y pulpa incolora.MarmajueloHoja: adulta de tamaño mediano-pequeño, cuneiforme.Racimo: compacto, de tamaño medio.cilíndrico-alado, mediano, de compacidad media.Baya: elíptica, corta ycolor amarillo-verde. Con acidez alta en la maduración.Moscatel Hoja: adulta de tamaño medio, lisa, pentagonal. Racimo: mediano - grande, suelto.Baya: mediana, esférica, de piel gruesa y color amarillo-verdoso. Sabor característico.Negramoll RosadaHoja: adulta mediana, cordiforme.Racimo: mediano-grande y compacto.Baya: rosada, tronco-ovoide y pulpa incolora. Negramoll NegraHoja: adulta mediana, cordiforme.Racimo: mediano cónico-ramoso.Baya: mediana, negra, ovoide y pulpa carnosa. Pedro XiménezHoja: adulta de tamaño mediano-grande, de cinco lóbulos.Racimo: mediano de compacidad media.Baya: mediana, elíptica corta, de epidermis verde-amarilla y pulpa no coloreada.TintillaHoja: adulta grande, pentagonal y pentalobulada.Racimo: compacto y de forma cilíndrica.Baya: pequeña de forma esférica, piel azul-negra.TorrontésHoja: adulta de tamaño medio, pentagonal. Racimo: mediano-grande de compacidad media.Baya: media, acuminada, esférica, de epidermis verde-amarilla y carnosa.VerdelloHoja: adulta de tamaño mediano pequeño, cuneo-cordiforme.Racimo: pequeño, compacto.Baya: mediana, elíptica-corta, piel verde-amarillo.VigariejoHoja: adulta mediana-pequeña.Racimo: mediano-grande.Baya: gruesa, amarillo-verdosa, elíptico-corta, de jugo incoloro, piel de espesor mediano, pulpa carnosa, y sabor neutro-herbáceo.

 

 

Características vitivinícolas de las variedades de vid en la Comarca Tacoronte~Acentejo

 

Ctra. General del Norte, nº97, c.p. 38350, Tacoronte, Tenerife, Islas Canarias, España. Teléfono: 922 56 01 07. Fax: 922 56 11 55. Mail: consejo@tacovin.com